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Neste último
mês de agosto, o Centro de Desenvolvimento Comunitário Fé e
Alegria no bairro de Nova Esperança (em Cariacica) recebeu a
equipe do Programa Cozinha Brasil para promover curso de
educação alimentar para donas-de-casa cadastradas na Fundação.
O Programa é uma iniciativa do SESI e vem introduzindo nas
comunidades por onde passa, cardápios com alto valor nutritivo
e baixo custo.
Segundo Leticia Karina Rodrigues -
supervisora do Programa no Espírito Santo - a experiência
capixaba dentro do Cozinha Brasil teve inicio no ano de 2004
e, desde então, já atendeu mais de 15 municípios além da
Grande Vitória, tais como: Alfredo Chaves, Montanha, Mucurici,
Linhares, Colatina, Cachoeiro, Iúna, Anchieta, Santa Maria de
Jetibá, Rio Bananal, Domingos Martins, Jaguaré, São Mateus,
Ponto Belo, Boa Esperança, Aracruz, etc. Desde então, mais de
12.000 pessoas foram beneficiadas.
Letícia
ressalta que atualmente o Programa conta com pelo menos uma
unidade móvel para cada estado do Brasil. Em Nova Esperança,
contudo, o curso ocorreu no mesmo espaço da Fundação Fé e
Alegria que conta com uma cozinha experimental para a
realização de cursos e também presta suporte a núcleos de
produção baseados em economia solidária. |
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